Zeytinyağlı Lahana Dolması

On 03 Ocak 2008, in Dolmalar, Zeytinyağlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Zeytinyağlı Lahana DolmasıZe

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy lahana
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5-6 adet kuru soğan (yemeklik doğruyoruz)
  • 1 kaşık dolma fıstığı
  • 1 kaşık kuş üzümü (ılık suda ıslatıyoruz)
  • Fesleğen (reyhan)
  • 1 adet limon
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Maydanoz
  • Tuz

Yapılışı:

  • Lahanayı yapraklarından ayırıp haşlıyoruz.
  • Tencereye kurusoğanı, sıvıyağı koyup soteliyoruz. Dolma fıstıklarıda soğanla birlikte soteliyoruz.
  • Kuş üzümünü, pirinci, reyhanı, tuzu, karabiberi, pulbiberi katıp üzerine 1 su bardağı su ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
  • Daha sonra istediğimiz büyüklükte lahanayı kesip bir kenarına dolma harcından koyup sarıyoruz. Tencereye sıralıyoruz.
  • Lahana, pirinç pişene kadar pişiriyoruz.
  • Maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.