Elmalı Ay Kurabiye

Malzemeler:

  • 250 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 4 su bardağı un + 1 yemek kaşığı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 

İç Malzemesi:

  • 4 adet elma
  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı ceviz

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak yıkadığımız elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
  • Elmaları tavaya alıp tozşekerle pişiriyoruz. (Karamelize olana kadar)
  • Ceviz ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz ve bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
  • Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.
  • Hamurdan (60 gr) yumurta büyüklüğünde parçalar alıp merdane ile oval şeklinde açınız.
  • 3/2 kısmına bıçakla çizikler kesiniz.
  • Kesilmeyen kısma elmalı harçtan koyup sarınız.
  • Hafifçe büküp ay şekli veriniz.
  • Yağlanmamış tepsiye sıralayıp önceden ısıtılmış 170 derecelik sıcak fırında pişiriniz.
  • Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiniz.
  • Afiyet olsun.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017