Çikolata Soslu Kek (Lokum Kek)

On 09 Aralık 2013, in Kekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı buğday nişastası
  • 2 paket kabartma tozu
  • Portakal kabuğu rendesi veya vanilya

 

Sosu İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 80 gr bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı toz şeker

 

Keki Bulamak İçin:

  • Hindistan cevizi rendesi

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak tencereye süt, su, kakao ve tozşekeri ilave edip karıştırıyoruz.
  • Ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan sonra biraz daha pişirmeye devam ediyoruz.
  • Ocaktan aldıktan sonra çikolatayı ekliyoruz.
  • Çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Ara sıra karıştırınız. (Kaymak tutmaması için.)
  • Kek çırpma kabında yumurta ile tozşekeri mikser ile 5-6 dakika çırpıyoruz.
  • Yoğurt, süt ve sıvıyağı ilave edip çırpıyoruz.
  • Üzerine elediğimiz un, kabartma tozu, kakao, buğday nişastasını ve portakal kabuğu rendesini ilave edip çırpıyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye boşaltıyoruz.
  • 180 derecelik sıcak fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
  • Keki soğuttuktan sonra küçük dilimler halinde (kare şeklinde) kesiyoruz.
  • Kestiğimiz dilimleri hızlı bir şekilde sosa batırıp çıkarıyoruz.
  • Hızlı bir şekilde yapmamızın sebebi sosu içine çektirmiyoruz.
  • Sosa buladığımız kek dilimlerini tepsiye sıralıyoruz.
  • 10 dakika sonra tek tek hindistan cevizi rendesine buluyoruz.
  • Hazır hale gelen kek dilimlerini servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.