Malzemeler:

• 1 kg patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Kırmızıbiber
• Karabiber
• Tuz
• 1 su bardağı lor
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu

Yapılışı:

• Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, küçük küp şeklinde doğruyoruz.
• Tuzlu suda bekletiyoruz.
• Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, sıvıyağ, yoğurt, un, tuz, karabiber, loru, kırmızıbiberi, maydanozu, dereotunu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
• Patatesleri sudan çıkartıp, süzüyoruz.
• Hazırladığımız karışıma çiğ olarak koyuyoruz.
• Isıya dayanıklı derin yuvarlak cam fırın kabını yağlayıp hafif un serpiyoruz.
• Patatesli karışımı kaba döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz.
• Servis sırasında kalıbı ters çevirerek patatesli keki geniş bir tabağa koyuyoruz.
• Dilimleyerek sıcak ve ılık olarak servis yapıyoruz.
• Patatesli keki pişirirken ilk 20 dakika fırını açmıyoruz.
• Daha sonra piştiğini anlamak için ortasına kürdan batırıyoruz, temiz çıkarsa pişmiş demektir.