Pür Lezzet Pilavı

On 05 Mart 2009, in Pilavlar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 2 adet orta boy havuç (Rende)
  • 2-3 adet yeşil biber (Yuvarlak kuşbaşı)
  • 2 adet domates (Söğüş dilimlenmiş)
  • 2 adet kuru soğan (Kare doğranmış)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz



Yapılışı:

  • Tencerde bir su bardağı su ile eti haşlıyoruz.
  • Başka bir tavada yağ koymadan kendi yağı ile kavuruyoruz.
  • Islatılmış pirinci yağda kavurup bir kenara bırakıyoruz.
  • Diğer tarafta yağlanmamış başka bir tencerenin içine etleri diziyoruz.
  • Onun üzerine kurusoğanları, havucu, yeşil biberi, domatesi dizdikten sonra üzerine maydanozunu serptikten sonra kavrulan pirincide üzerine koyduktan sonra tuzunu serpip suyunu koyduktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra servis tabağına ters çevirip servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.