Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Perde Pilavı


Malzemeler

  • 2 adet parça tavuk eti (Göğüs)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı su (Sıcak)
  • 300 gr badem
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 4 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı dolma fıstık
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • Hamur İçin
  • 1 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 125 gr tereyağ
  • Tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur malzemesinin tümü hamur yoğurma kabına konulup iyice yoğurulur.

  • Adım 2

    Yumuşak olan hamur beklemeye bırakılır.

  • Adım 3

    Tavuk etleri haşlanıp soğutularak didiklenir.

  • Adım 4

    Bademin 100 gramını ayırıyoruz. (Kavrulmamış)

  • Adım 5

    Tereyağın da dolma fıstığı ile badem beraber kavrulur.

  • Adım 6

    Üzerine pirinç ilave edilip karıştırılır.

  • Adım 7

    Pirincin üzerine tavuk suyu yada su, tuz ve kuş üzümleri eklenip karıştırılır.

  • Adım 8

    Pilav suyunu çekinceye kadar pişirilir.

  • Adım 9

    Tarçın ve karabiber serpilerek demlenmeye bırakılır.

  • Adım 10

    Hamurun biri büyük, biri küçük bezeye ayrılır.

  • Adım 11

    Büyük beze merdane ile açılıp pilavın pişirileceği kap katı yağla yağlanır.

  • Adım 12

    Bademlerden çiçek şeklinde serpiştirilecek yağa batırılır.

  • Adım 13

    Açılan büyük hamur esnetilerek kabın içine yerleştirerek bademlerin üstüne bastırılır.

  • Adım 14

    Hamurun üzerine bir kat pilav bir kat tavuk eti yerleştirilir.

  • Adım 15

    Küçük hamur açılıp kapak olarak üzerine kapatılır.

  • Adım 16

    Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık bir saate yakın pişirilir.

  • Adım 17

    Fırından çıkarınca biraz soğutup servise sunulur.


Tarif etiketleri: Perde Pilavı, Pilav Tarifleri, Pilavlar
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Pilavlar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 20 Aralık 2011
Benzer Tarifler
  • Tekke Pilavı
  • Pırasalı Pirinç Pilavı
  • Domatesli Pirinç Pilavı
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020