Ön hazırlık olarak havuçları rendeliyoruz.
Kabaklarıda rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Pişirme kabına sıvıyağını koyuyoruz.
Havuçları, kabakları ilave ediyoruz.
Kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.
Sebzeleri ateşten aldıktan sonra içine bir dilim ekmek içini ufalıyoruz, cevizi ilave ediyoruz, sarımsağı rendeleyip, suyu süzülmüş yoğurdu, 1 çorba kaşığı sirkeyi, tuzu, pulbiberi ilave edip karıştırıyoruz.
Et yemeklerinin yanında servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
