Kabak Tatlısı

Malzemeler:

• 3 kg kabak
• 3,5 su bardağı toz şeker

Süslemek için:

• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)

Yapılışı:

• İlk olarak kabakları dilimleyelim.
• Sonra kabuklarını soyup, çekirdeklerini temizleyelim.
• Kabak dilimlerini yıkadıktan sonra 3 parmak genişliğinde doğradığımız kabak dilimlerini tencereye koyup aralarına toz şeker serpiyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 saat bekletiyoruz. (Bekleme esnasında su salacaktır onun için su koymamıza gerek kalmayacak)
• Ocağa koyup orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra fırın tepsisine boşaltıp üzerine bir yemek kaşığı toz şeker serpip fırına veriyoruz.
• Üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
• Bu esnada suyu biraz koyulaşacaktır.
• Kabakları servis tabağına alıp üzerine ceviz serperek servis yapıyoruz.