Üzüm Pekmezli Bal Kabağı Tatlısı

Malzemeler:

• 2 kg balkabağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• 200 gr ceviz (Dövülmüş)
• 200 gr kaymak

Yapılışı:

• Kabağın iç kısmındaki çekirdekleri temizleyelim.
• Karpuz dilimi gibi keselim.
• Kabuklarını derin olmamak kaydıyla soyalım.
• Kabak dilimlerini 3 parmak eninde keserek doğrayalım.
• Yayvan bir tencereye önce kabakları sonra şekeri sonra kabak, şeker olarak tencereye sıralayalım.
• 5-6 saat tencerede bırakıp kendi suyunu salıncaya kadar bekletelim.
• Sonra ocağa koyup harlı ateşte kaynayana kadar, sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
• Kabakları tencereden tepsiye ters çevirelim.
• Üzerine 1 çay bardağı üzüm pekmezini kabakların üzerine gezdirip fırına verelim.
• Soğuduktan sonra ceviz ve kaymak ile servis yapalım.