Kırmızı Pancar Turşusu

On 08 Aralık 2014, in Turşular, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-kirmizi-pancar-tursusu-090503

Malzemeler:

  • 3 kg kırmızı pancar
  • 2 baş sarımsak
  • 2 litre su
  • 2 su bardağı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu (80 gr)

 

Yapılışı:

  • Pancarları yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz.
  • Üzerine çıkacak kadar suyu, 4 yemek kaşığı tuzu ve sirkeyi ilave ediyoruz.
  • Pancarlar haşlandıktan sonra pancarların suyunu bir kaseye süzüp kabuklarını soyuyoruz ve karpuz dilimi şeklinde veya küp şeklinde doğruyoruz.
  • Pancarları cam kavanozun içerisine koyuyoruz ve sarımsakları üzerine ilave ediyoruz.
  • Üzerine pancarları haşladığımız sirkeli suyu cam kavanoza döküyoruz.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz.
  • 10 – 15 gün sonra yemeye hazır.

NOT: Sirkeli suyla haşlamamızın sebebi pancarların renginin güzel olması.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.