Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler:

  • 1 kg kereviz (küp doğranmış)
  • 250 gr arpacık soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet havuç (küp doğranmış)
  • 2 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 adet portakal suyu


Süslemek için:

  • Maydanoz veya dereotu

 

Yapılışı:

  • Kerevizlerin kabuklarını soyuyoruz.
  • Kerevizlerin kararmaması için limonlu suya koyuyoruz.
  • Kerevizi, patatesi, havucu küp şeklinde doğruyoruz.
  • Kabuğunu soyduğumuz arpacık soğanları, kerevizi, patatesi ve havucu tencereye koyuyoruz.
  • Ayrı bir kasenin içinde, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet limon suyu, 1/2 su bardağı su ve portakal suyunu karıştırıp sebzelerin üzerine gezdirerek boşaltıyoruz.
  • Harlı ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  • Tenceresinde soğuttuktan sonra servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyip servise sunuyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017