Mantar Çorbası

On 03 Ocak 2008, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Mantar Çorbası

Malzemeler:

  • 250 gr mantar
  • 2 çorba kaşığı un (Tepeleme)
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 50 gr tereyağ
  • Maydanoz
  • Limon
  • Karabiber
  • Tuz


Yapılışı:

  • Mantarları ince ince doğrayıp yarım limon suyuyla üzerine çıkacak kadar az bir su ile haşlıyoruz.
  • Tencereye yağı koyup unu ekliyoruz. Hafif sararana kadar kavuruyoruz. 3 bardak suyu ve tavuk suyunu koyup karıştırıyoruz.
  • Ardından 1 bardak sütü ilave ediyoruz. Mantarları ilave edip tuzunu atıyoruz karıştırarak pişiriyoruz.
  • Servis yapılırken üzerine maydonoz, karabiber ekip servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.