Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Düğün Çorbası


Malzemeler

  • 2 parça kuzu gerdanı
  • 6 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tepeli tereyağ
  • Tuz
  • Terbiyesi için
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 limon suyu
  • Üzeri sosu için
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Tencereye gerdan etlerini koyuyoruz, üzerine çıkacak kadar su ilave edip haşlıyoruz.

  • Adım 2

    Kaynarken üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alıyoruz.

  • Adım 3

    Etler iyice pişince süzgeçte süzüp, suyunu geniş bir kaseye alıyoruz.

  • Adım 4

    Etler soğuduktan sonra kemiklerinden ayırıp didikliyoruz.

  • Adım 5

    Diğer tarafta tencerede iki yemek kaşığı tereyağı ve unu hafifçe ( un kokusu gidene kadar ) kavuruyoruz.

  • Adım 6

    Kavurduğumuz unu açmak için soğuk su ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.

  • Adım 7

    Geniş bir kasede yoğurt, yumurta sarısını ve limon suyunu el çırpıcısı ile çırpıyoruz.

  • Adım 8

    Kaynayan et suyundan bir kepçe alıp terbiyeye yavaş yavaş çırparak ekliyoruz.

  • Adım 9

    Daha sonra kaynamakta olan et suyuna ilave ediyoruz.

  • Adım 10

    Koyu bir kıvam aldığı zaman etleri ekliyoruz.

  • Adım 11

    Etler eklendikten sonra bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.

  • Adım 12

    Üzerinin sosunu yapmak için tavada tereyağını eritiyoruz ve toz kırmızı biberi ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.

  • Adım 13

    Çorbanın üzerine gezdiriyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.


Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: ÇorbalarYöresel Yemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 03 Nisan 2016
Benzer Tarifler
  • Etsiz Çiğ Köfte
  • Yuvalama
  • Alaca Çorba
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020