Tavuklu Havuç Çorbası

On 19 Mart 2013, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-tavuklu-havuc-corbasi-151116

Malzemeler:

  • 2 adet tavuk budu
  • 4-5 adet havuç (rende)
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz veya dereotu
  • Tereyağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak tavuk etlerini haşlıyoruz.
  • Haşlandıktan sonra elimizle didikliyoruz.
  • Tencereye tereyağını koyuyoruz.
  • Yemeklik doğradığımız kurusoğanı ilave ediyoruz.
  • Soğanlar sotelendikten sonra rendelenmiş havuçları ilave edip soteliyoruz.
  • Pirinci katıyoruz.Üzerine çıkacak kadar tavuk suyu ve su ilave ediyoruz.
  • Havuçlar ve pirinçler pişince bir kasede süt, yumurta ve unu çırpıyoruz.
  • Çorbanın suyundan yavaş yavaş karıştırarak sütlü karışıma ilave ediyoruz.
  • Tuzunu ve tavuk etini katıp bir taşım kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
  • Üzerine maydanoz veya dereotu doğrayıp sıcak servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.