Malzemeler:

• 125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri (Bir parmak eksik)
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 adet yumurta
• 3-3,5 su bardağı un (Silme)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri İçin:

• Çikolata
• Yeşil fıstık

Yapılışı:

• Karıştırma kabında önce margarin ile unu iyice yoğuruyoruz.
• Kabartma tozu ile limon kabuğu rendesini un ile karıştırıyoruz.
• Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı, pudra şekerini,  sıvıyağını katıp yoğuruyoruz.
• Merdane ile açıyoruz, bisküvi inceliğinde.
• Pasta kalıbıyla veya bardakla şekiller veriyoruz.
• Kalıpla kestiğimiz kurabiyeleri tepsiye (tepsiyi yağlamıyoruz) diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırından üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkınca biraz soğumasını beklediktan sonra üzerine benmari usulü çikolatayı yağlı kağıdı külah yapıp şekilli olarak sıkıyoruz.
• Servis yapıyoruz.