Ballı Fırın Sütlaç

On 23 Ekim 2011, in Sütlü Tatlılar, by Ceyda Sezenoğlu

Ballı Fırın Sütlaç

Malzemeler:

  • 1 kg süt
  • 25 gr pirinç (1,5 yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 25 gr buğday nişastası (2 yemek kaşığı tepeli olmayacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Sütü tencereye koyup kaynatıyoruz.
  • Diğer tarafta pirinci haşlıyoruz.
  • Pirincin üzerine tozşekeri koyup biraz süt ilave edip karıştırıyoruz.
  • Yumurtanın sarısı ile nişastayı çırpıp biraz süt ilave edip açıyoruz.
  • Tenceredeki süte balı, tereyağını koyup karıştırıyoruz.
  • Pirinçli karışımıda tencereye boşaltıp karıştırıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırıyoruz.
  • Yumurtalı karışımıda ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynama noktasına gelince tencereyi ocaktan alıyoruz.
  • Tepsiye soğuk su koyuyoruz.
  •  Sütlacı güveçlere veya fırın kaplarına koyup tepsinin içine sıralıyoruz.
  • 200 derecelik fırında 20 dakika pişirip fırından çıkarıyoruz.
  • Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.