Adım 1
Ön hazırlık olarak makarnayı haşlıyoruz.
Adım 2
Süzgeçten süzüyoruz.
Adım 3
Diğer tarafta tavaya tereyağ eritip küçük olarak doğradığımız tavuk etlerini ekleyip soteliyoruz.
Adım 4
Üzerine patlıcanı, kabağı ve biberleri doğrayarak sotelemeye devam ediyoruz.
Adım 5
Üzerine rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz.
Adım 6
Küp şeklinde doğradığımız domatesi ekleyip pişiriyoruz.
Adım 7
Tuzunu, maydanozu, fesleğeni ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Adım 8
Tereyağı ile yağladığımız borcama makarnayı yayıyoruz.
Adım 9
Üzerine tavuk etli karışımı koyuyoruz.
Adım 10
Beşamel sosu için tencereye tereyağını koyup üzerine un ilave ediyoruz.
Adım 11
Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
Adım 12
Sütü yavaş yavaş el çırpıcısı ile karıştırarak ilave ediyoruz.
Adım 13
Devamlı karıştırıyoruz.
Adım 14
Kaynamaya başlayınca tuz, kaşar peyniri, muskat ve beyaz karabiberi ekliyoruz.
Adım 15
Karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Adım 16
Makarnaların üzerine yayıyoruz.
Adım 17
Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip 180 derecelik sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servise sunuyoruz.