Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Çerkez Tavuğu


Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 kg ceviz içi
  • 1 adet bütün ekmek içi
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kişniş (Dövülmüş olacak)
  • 2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Tavuğu yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz.

  • Adım 2

    Üzerine çıkacak kadar su, kabuklarını soyduğumuz patates, havuç,  bir bütün kuru soğanı, tuz ve maydanozu ilave edip tavuk pişene kadar pişiriyoruz.

  • Adım 3

    Pişen tavuğun suyunu süzüyoruz.

  • Adım 4

    Soğuyan tavuk etini kemiklerinden ve derisinden ayırıp lif lif parçalara ayırıyoruz.

  • Adım 5

    Cevizden birkaç tane üzerini süslemek için ayırıyoruz.

  • Adım 6

    Geri kalan ceviz içini, ekmek içini, rendelenmiş sarımsak ve toz kırmızı biberi rondo da çekiyoruz.

  • Adım 7

    Çekerken üzerine yavaş yavaş tavuk suyundan ilave ediyoruz.

  • Adım 8

    Pütürsüz boza kıvamına gelinceye kadar inceltiyoruz.

  • Adım 9

    Parçalara ayırdığımız tavuk etlerinin yarısını cevizli karışıma ekliyoruz.

  • Adım 10

    Ayırdığımız tavuk etlerini servis tabağına yayıyoruz.

  • Adım 11

    Üzerine cevizli karışımı boşaltıp üzerini düzleştiriyoruz.

  • Adım 12

    Üzerini bütün cevizlerle süslüyoruz.

  • Adım 13

    Toz biber ve zeytinyağı gezdirip servise sunuyoruz.

  • Adım 14

    Not: Arzuya göre kişniş ekleyebilirsiniz.


Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Mezeler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 02 Ocak 2017
Benzer Tarifler
  • Fava
  • Etsiz Çiğ Köfte
  • Patatesli Cacık
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    28393

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    8221

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    7439

  • Göbek Marul Salatası

    6906

  • French Onion Soup Gratinee

    4633

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020