Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Fırın Poşetinde Tavuk Dolması


Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 2 çorba kaşığı dolma fıstık
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Arzuya göre kestane veya karaciğer
  • Tavuğun Dışını Soslamak İçin
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Taze biberiye
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Önce 2 su bardağı pirinci sıcak su + bir yemek kaşığı tuz ile ıslatıyoruz.

  • Adım 2

    Ön hazırlık olarak tavuğu ocak üzerinde ütülüyoruz.

  • Adım 3

    Tavuğu güzelce yıkıyoruz.

  • Adım 4

    Kağıt havlu ile kuruluyoruz.

  • Adım 5

    Tavuğun derisine limon suyu sürüyoruz.

  • Adım 6

    Ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırıyoruz.

  • Adım 7

    Tavuğun her tarafına sosu sürüyoruz.

  • Adım 8

    Bir kenarda bekletiyoruz.

  • Adım 9

    Tencereye sıvıyağ koyuyoruz.

  • Adım 10

    Çok ince doğradığımız kurusoğanı şeffaflaşana kadar soteliyoruz.

  • Adım 11

    Dolma fıstığını ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.

  • Adım 12

    Karaciğeri ilave edip soteliyoruz.

  • Adım 13

    Pirinci ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

  • Adım 14

    Kuş üzümünü, baharatları ilave edip suyunu ekliyoruz.

  • Adım 15

    Pilav piştikten sonra biraz soğumaya bırakıyoruz.

  • Adım 16

    Pilavı tavuğun içine dolduruyoruz.

  • Adım 17

    Tavuğun ister ayak kısımlarını birbirine takıyoruz veya dikiyoruz.

  • Adım 18

    Tavuğu fırın poşetine yerleştiriyoruz.

  • Adım 19

    Poşetin ağzını kapatıp fırın tepsisine alıyoruz.

  • Adım 20

    Poşetin üzerine 3-4 yerinden bıçakla deliyoruz.

  • Adım 21

    Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 180 derecede pişirip sıcak olarak servis yapıyoruz.

  • Adım 22

    Tahminen 1,5 saatte pişiyor.


Tarif etiketleri: Et Yemekleri, Et Yemekleri Tarifleri, Fırın Poşetinde Tavuk Dolması
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Et Yemekleri
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 29 Aralık 2013
Benzer Tarifler
  • Patates Püreli Çöp Şiş Köfte
  • İslim Kebabı
  • Terbiyeli Sulu Köfte
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27497

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7244

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5793

  • French Onion Soup Gratinee

    4505

  • Göbek Marul Salatası

    4417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

  • French Onion Soup Gratinee

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020