Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Fırında Domatesli Mantarlı Makarna


Malzemeler

  • 1 paket makarna (Fiyonk)
  • 2 adet domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan (Piyazlık doğruyoruz)
  • 250 gr mantar
  • 1/2 çay kaşığı kekik (Arzuya göre)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Beşamel sos için
  • 50 gr un
  • 50 gr tereyağ
  • 1/2 litre süt
  • Muskat veya beyaz karabiber
  • Tuz
  • Kaşar peyniri rendesi

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Önce mantarların üzerindeki ince tabakayı temizleyip limonlu suya bırakıyoruz.

  • Adım 2

    Sonra süzüyoruz.

  • Adım 3

    Mantarları dörde kesiyoruz.

  • Adım 4

    Limonlu su ile haşlıyoruz.

  • Adım 5

    Ön hazırlık olarak tencereye suyu koyuyoruz.

  • Adım 6

    Kaynamaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz koyuyoruz.

  • Adım 7

    Makarnayı koyup 10 dakika haşlıyoruz.

  • Adım 8

    Haşlandıktan sonra üzerine soğuk su ilave edip süzgeçten süzüyoruz.

  • Adım 9

    Diğer tarafta tencereye sıvıyağı, kurusoğanı, sarımsağı koyup soteliyoruz.

  • Adım 10

    Üzerine haşlanmış mantarları ilave ediyoruz.

  • Adım 11

    Domatesi katıp soteliyoruz.

  • Adım 12

    Ocaktan indirmemize yakın kekiği, tuzu katıp karıştırıyoruz.

  • Adım 13

    Ocaktan alıyoruz.

  • Adım 14

    Tencereye tereyağı koyup eritiyoruz.

  • Adım 15

    Üzerine makarnaları ilave ediyoruz.

  • Adım 16

    Makarnaları tereyağında karıştırıp 5 dakika sonra ocaktan alıyoruz.

  • Adım 17

    Makarnaları tepsiye boşaltıyoruz.

  • Adım 18

    Mantarlı sosu makarnaların üzerine döküyoruz.

  • Adım 19

    Diğer tarafta beşamel sosu hazırlıyoruz.

  • Adım 20

    Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.

  • Adım 21

    Kısık ateşte unu ilave edip kavuruyoruz. (Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz)

  • Adım 22

    Sütü ilave edip çırpıcıyla devamlı bir şekilde çırparak pişiriyoruz. (Muhallebi kıvamında)

  • Adım 23

    1 çay bardağı kaşar rendesi ilave ediyoruz.

  • Adım 24

    Muskat ve tuz katıp karıştırıp ocaktan alıyoruz.

  • Adım 25

    Beşamel sosu mantarlı sosun üzerine döküyoruz.

  • Adım 26

    Kaşar peyniri rendeleyip sosun üzerine serpiyoruz.

  • Adım 27

    180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar (25-30 dakika) pişirip sıcak servis yapıyoruz.


1 Yorum
yemek tarifleri

10 Nisan 2009 @ 00:17

Tesekkürler

Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Makarnalar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 03 Ekim 2008
Benzer Tarifler
  • Misket Köfteli Makarna
  • Fırında Erişte
  • Sosisli Makarna
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Bahar Kısırı

    2

  • Dolma Biber Turşusu

    2

  • Zeytinyağlı Biber Dolması

    1

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    24609

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    6012

  • French Onion Soup Gratinee

    4413

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    4141

  • Göbek Marul Salatası

    3413

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

  • French Onion Soup Gratinee

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020