Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Saksı Kebabı


Malzemeler

  • 3 adet bostan patlıcan
  • 600 gr kuzu et (Kuşbaşı)
  • 1 adet kuru soğan (Orta boy)
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça veya domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Defne yaprağı (Arzuya göre)
  • Tuz
  • Beşamel Sos İçin
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Üzeri İçin
  • 1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Ön hazırlık olarak patlıcanları ortadan ikiye kesiyoruz.

  • Adım 2

    Kabuklarını alacalı soyup, içini oyuyoruz.

  • Adım 3

    Tuzlu suda bekletiyoruz.

  • Adım 4

    Daha sonra kağıt havlu ile kurulayıp sıvı yağda etrafını kızartıyoruz.

  • Adım 5

    Tavaya yemeklik doğradığımız kuru soğanları, kuşbaşı eti, 2 yemek kaşığı sıvıyağı ilave edip etler bıraktıkları suyu çekinceye kadar pişiriyoruz.

  • Adım 6

    Sarımsakları küçük doğrayıp ilave ediyoruz.

  • Adım 7

    Defne yaprağını katıp sotelemeye devam ediyoruz.

  • Adım 8

    Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küçük kuşbaşı doğrayıp karışıma ilave ediyoruz.

  • Adım 9

    1 su bardağı su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

  • Adım 10

    Pulbiberi, tuzu, karabiberi ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 11

    Ocağın altını kapatıyoruz.

  • Adım 12

    Daha sonra defne yaprağını içinden alıyoruz.

  • Adım 13

    Pişen etleri patlıcanların içine doldurup tepsiye diziyoruz.

  • Adım 14

    Başka bir tencereye yağı, unu koyup un kokusu gidene kadar kavurup sütü ilave ediyoruz.

  • Adım 15

    Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp biraz tuz ilave ediyoruz.

  • Adım 16

    Patlıcanların üzerine birer yemek kaşığı beşemal sos koyup üzerine kaşar rendesi serpiyoruz.

  • Adım 17

    Tepsinin içine salçalı su yapıp fırına veriyoruz.

  • Adım 18

    200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirip sıcak servis yapıyoruz.


Tarif etiketleri: Et Yemekleri, Et Yemekleri Tarifleri, Kebap Tarifleri, Kebaplar, Saksı Kebabı
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Et YemekleriKebaplar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 30 Nisan 2008
Benzer Tarifler
  • İslim Kebabı
  • Saray Kebabı
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27497

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7244

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5793

  • French Onion Soup Gratinee

    4505

  • Göbek Marul Salatası

    4417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020