Un ile margarini iyice yoğuruyoruz.
Pudra şekerini, kabartma tozunu, yumurtayı, vanilyayı ve sıvıyağını koyup, yoğurmaya devam ediyoruz.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açıyoruz.
Çay bardağı ya da kalıp ile hamurdan yuvarlaklar kesiyoruz.
Bunların yarısının da ortasını yüksük ya da küçük bir yuvarlakla çıkarıyoruz.
Yağlanmış tepsiye dizip 180 derecelik fırında beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
Kremayı hazırlamak için süt, yumurta, un ve toz şekeri çırparak ocağa alıyoruz.
Muhallebi kıvamı alana dek pişiriyoruz.
Ilınınca margarin ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.
Fırından aldığımız kurabiyelerin deliksiz olanlarına kremayı sürüyoruz.
Delikli kurabiyeleri üzerine kapatıyoruz.
Ortasına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan koyuyoruz.
Yanlarını hindistancevizine bulayarak servis yapıyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
