Hünkâr Bohçası

On 05 Mart 2009, in Börekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 250 gr mantar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 adet domates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz




Yapılışı:

  • Tavaya soğanları, biberi, domatesi, haşlanmış tavukları, mantarı, sarmısağı sote ediyoruz.
  • Dereotunu katıyoruz, kekik, karabiber, tuzunu katıp pişiriyoruz.
  • Yufkaların arasını yağlayıp üst üstüne koyuyoruz.
  • Yufkaları yayıp servis tabağıyla yufkalardan kalıp çıkarıyoruz.
  • 3 tane kestiğimiz yufkaların ortasından 3 cm artı şeklinde kesiyoruz.
  • Artı şeklinde kestiğimiz yufkaların ortasını kasenin ortasına gelecek şekilde koyuyoruz.
  • Hazırladığımız soteyi yufkaların içine dolduruyoruz.
  • Kasede yufkaların ağzını kapatıp tepsiye ters çeviriyoruz.
  • Artı şeklinde kesilen yufkaların ucundan dışa doğru katlıyoruz.
  • Üzerine artan yufkalardan artı şeklinde şeritler yapıştırıyoruz.
  • Yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.
avatar

1 Yorum » “Hünkâr Bohçası”

  1. avatar derya baykal dedi ki:

    saolun teş.ederiz hep buradan yapıyoruz yemellerımızi

    Yemek Tarifleri
    derya baykal

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.