Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Pırasalı Börek


Malzemeler

  • Hamuru için
  • 7 - 8 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar su
  • İç harcı için
  • 500 gr pırasa
  • 300 gr kıyma
  • 2 adet havuç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Ara katlarına sürmek için
  • 250 gr eritilmiş tereyağ

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.

  • Adım 2

    Tuz, kabartma tozunu, sıvıyağı ekliyoruz.

  • Adım 3

    Yavaş yavaş su ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.

  • Adım 4

    Hamurun üzerine yaş bez örtüp 20 dakika dinlendiriyoruz.

  • Adım 5

    Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlıyoruz.

  • Adım 6

    Tavaya yağı ve kıymayı koyup kavuruyoruz.

  • Adım 7

    Üzerine havucu rendeliyoruz.

  • Adım 8

    İnce doğradığımız pırasaları ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 9

    Sebzeler pişince tuzunu ilave ediyoruz.

  • Adım 10

    5 dakika sonra ocaktan alıyoruz.

  • Adım 11

    Soğuyunca üzerine maydanoz doğruyoruz.

  • Adım 12

    Dinlenen hamuru 15 bezeye ayırıyoruz.

  • Adım 13

    Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

  • Adım 14

    Her kata erimiş tereyağ sürüyoruz,  en üstündekine sürmüyoruz.

  • Adım 15

    7 + 8 olmak üzere ikiye ayırıyoruz.

  • Adım 16

    Yağlanmış tepsiye üst üstüne koyduğumuz 7 tane hamuru ( hepsini birden ) tepsi büyüklüğünde açıp koyuyoruz.

  • Adım 17

    Üzerine pırasalı harcı yayıyoruz.

  • Adım 18

    Üzerine 8 tane hamuruda tepsi büyüklüğünde açıp sebzelerin üzerine kapatıyoruz.

  • Adım 19

    Yoğurt, yumurta ve yağı karıştırıp üzerine sürüyoruz.

  • Adım 20

    Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında alt ve üst kızarana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 21

    Fırından çıkınca üzerine su serpiyoruz ve yaş bezle her tarafını kapatıyoruz.

  • Adım 22

    10 dakika dinlendirip servis ediyoruz.


1 Yorum
medine yıldırım

26 Mart 2016 @ 22:33

nefisss ellerinize sağlık böreğin hamuru çok güzel değişik iç malzemeleri ile güzel olabilir

Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: BöreklerHamur İşleri
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 11 Şubat 2016
Benzer Tarifler
  • Muffin Poğaça
  • Kaşarlı Simit Poğaça
  • Kozalak Mantısı (Pipet)
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27497

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7244

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5793

  • French Onion Soup Gratinee

    4505

  • Göbek Marul Salatası

    4417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020