Hamur yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Şeker ve mayayı ilave edip biraz karıştırıyoruz.
Üzerine elenmiş unu ve tuzu ekliyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan (25 gr) ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde açıp peynirli harçtan koyup kapatıyoruz.
Elimizle yuvarlıyoruz ve her tarafına sıvıyağ sürüyoruz.
Bu şekilde 3 tane yağlı bezeyi yağlanmış muffin kalıplarına koyuyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serpip mayalanmaya (20 dakika) bırakıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Bezeleri boş yapabilirsiniz.
By Ceyda Sezenoğlu
