Arpa Şehriyeli Yoğurtlu Çorba
Malzemeler:
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağı nohut
- 1 yemek kaşığı un (Tepeli)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını koyuyoruz.
- Arpa şehriyeyi koyup yağda kavuruyoruz. (Altın sarısı rengini alana kadar)
- Üzerine naneyi ilave ediyoruz.
- Diğer tarafta geniş bir kaseye yoğurdu, unu koyup çırpıyoruz.
- Üzerine su ilave ediyoruz.
- Kavrulan şehriyenin üzerine yoğurdu yavaş yavaş karıştırarak boşaltıyoruz.
- Nohutu, sarımsağı, tuzu katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servis yapıyoruz.
1 Yorum
çok güzel görünüyor kabul günümde yapacağım
Bir Yorum Gönderin