Malzemeler:

• 1 kase yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı nohut
• 1 yemek kaşığı un (Tepeli)
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4-5 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
• Tuz

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:

• Tencereye sıvıyağ ve arpa şehriye konulur.
• Karamelize olana kadar kavrulur.
• Üzerine tavuk suyu veya et suyu konup şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Nohut eklenir.
• Diğer tarafta bir yumurta, yoğurt, un konup çırpıcıyla iyice çırpılır.
• Tenceredeki kaynayan tavuk suyundan yoğurda yavaş yavaş kepçeyle yedirilir.
• Tencereye karıştırılarak eklenir.
• Bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
• Üzerine tavada tereyağ, pulbiber ve naneyle sos yapılıp çorbaya eklenir.
• Sıcak olarak servis yapılır.

[Show as slideshow]