Malzemeler:

• 200 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5-4 su bardağı un

İç Malzemesi İçin:

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 çay bardağı kaşar rendesi
• Maydanoz
• Pulbiber
• Tuz

Üzerine Sürmek İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Haşhaş veya galeta un

Yapılışı:

• Margarinle unu önce elimizle kıyarak hazırlıyoruz.
• Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
• Yoğurt, yumurta, sirke, tuz, kabartma tozu koyup bir hamur hazırlıyoruz.
• Diğer tarafta patatesi haşlıyoruz.
• Patatesi rendeliyoruz.
• İçine kaşar rendesini, pulbiberi, tuzu, maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz.
• Hamurdan bir parça alıp elimizle açıp ortasına patates koyup kapatıyoruz.
• Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş veya galeta unu serpiyoruz.
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.