Patatesli Poğaça

On 28 Ekim 2008, in Hamur İşleri, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 200 gr margarin (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5-4 su bardağı un

İç Malzemesi İçin:

  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi
  • Maydanoz
  • Pulbiber
  • Tuz

Üzerine Sürmek İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Haşhaş veya galeta un


Yapılışı:

  • Margarinle unu önce elimizle kıyarak hazırlıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • Yoğurt, yumurta, sirke, tuz, kabartma tozu koyup bir hamur hazırlıyoruz.
  • Diğer tarafta patatesi haşlıyoruz.
  • Patatesi rendeliyoruz.
  • İçine kaşar rendesini, pulbiberi, tuzu, maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz.
  • Hamurdan bir parça alıp elimizle açıp ortasına patates koyup kapatıyoruz.
  • Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye koyuyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş veya galeta unu serpiyoruz.
  • 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.