Tam Buğday Ekmeği

Tam Buğday Ekmeği

Malzemeler:

  • 1 kg tam buğday unu
  • 2 paket maya veya 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Ununu ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • Ortasına mayayı, tozşekeri, tuzunu katıp ılık su ilave ediyoruz.
  • Mayanın kabarmasını bekliyoruz.
  • Kabarınca aldığı kadar ılık su koyup yoğuruyoruz.
  • Ilık yerde kabarmasını bekliyoruz.
  • Hamuru 3 eşit bezeye ayırıyoruz.
  • Arzuya göre yuvarlak veya uzun şekil veriyoruz.
  • Tepsiye un serpiyoruz.
  • Hamuru tepsiye koyuyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına veriyoruz.
  • Üzeri kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüyoruz.
  • 1saat’e kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyunca dilimleyerek servis yapıyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017