Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Harput Köftesi


Malzemeler

  • 500 gr kıyma ( Az yağlı )
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 adet yumurta
  • Sosu için
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı et suyu

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Karıştırma kabına kıyma, ince bulgur, rendelenmiş kuru soğan, tuz, reyhan, pulbiber, karabiber ve yumurtayı ilave edip yoğuruyoruz.

  • Adım 2

    Kıymalı karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.

  • Adım 3

    Parmağımızla köftenin iki tarafına parmağımızla bastırıyoruz ve köfteleri bu şekilde hazırlıyoruz.

  • Adım 4

    Kızartma tavasına sıvı yağı koyuyoruz.

  • Adım 5

    Isınan yağda köfteleri arkalı önlü kızartıyoruz.

  • Adım 6

    Diğer tarafta tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.

  • Adım 7

    Salçaları ilave edip yağda bir-iki dakika soteliyoruz.

  • Adım 8

    Üzerine tuz, pulbiber, su ve et suyu ekleyerek bir sos elde ediyoruz.

  • Adım 9

    Sosa köfteleri ilave edip sosla beraber pişiriyoruz.

  • Adım 10

    Sıcak olarak servise sunuyoruz.


Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: KöftelerYemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 02 Ocak 2017
Benzer Tarifler
  • Beşamel Soslu Patatesli Ogreten
  • Patates Dolması
  • Patates Püreli Çöp Şiş Köfte
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020