Ön hazırlık olarak tencereye mercimeği koyuyoruz ve üzerine çıkacak kadar su ilave edip pişiriyoruz.
Ayrı bir tencerede yağ ve yemeklik doğradığımız kurusoğanı soteliyoruz.
Üzerine unu koyup, un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Domates ve biber salçasını ilave edip karıştırıyoruz.
Et suyunu, rendelenmiş havucu, kırmızı ve yeşil biberi ilave ediyoruz.
Biraz soğuk su ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Havuçlar pişince şehriyeyi ve mercimeği, tuzu ekliyoruz.
Bütün malzemeler pişince ocaktan alıyoruz.
Üzerine tereyağlı nane ve pulbiber hazırlıyoruz.
Naneli sosu çorbaya boşaltıp sıcak olarak servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
