Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Profiterol


Malzemeler

  • Hamuru İçin
  • 80 ml süt
  • 75 gr tereyağ
  • 4 gr toz şeker
  • 110 gr un
  • 4 adet yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • Pastacı Kreması İçin
  • 300 ml süt
  • 50 gr toz şeker
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 29 gr un + 20 gr mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 100 - 150 ml krema
  • Üzeri İçin
  • Çikolata sos

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    80 ml sütü tencereye koyuyoruz.

  • Adım 2

    Tereyağını, tozşekeri ilave edip kaynamaya başlayınca unu ilave edip hızlı bir şekilde karıştırarak pişiriyoruz.

  • Adım 3

    Pişen hamur ılıyınca yumurtaları teker teker kırarak yoğuruyoruz.

  • Adım 4

    Sıkma torbasına ağzı düz bir duy takıp hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz.

  • Adım 5

    Tepsiye fırın kağıdı (yağlı kağıt) serip profiterol hamurunu aralıklı olarak sıkıyoruz.

  • Adım 6

    Isıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişiriyoruz. (Pişerken fırının kapağını hiç açmıyoruz.)

  • Adım 7

    Pastacı kremasını yapmak için tencereye unu, nişastayı, tozşekeri koyup karıştırıyoruz.

  • Adım 8

    Ayrı bir kapta çırptığımız yumurta sarılarını ilave edip sütü çırparak karıştırıyoruz.

  • Adım 9

    Ocağa koyup karıştırarak pişiriyoruz.

  • Adım 10

    Piştikten sonra buzdolabına koyuyoruz.

  • Adım 11

    Üzerine streç film serip (kurumaması için) soğuyana kadar dolapta tutuyoruz.

  • Adım 12

    Dolaptan çıkan pastacı kremasına 100 – 150 ml krema ilave edip iyice çırpıyoruz.

  • Adım 13

    Profiterollerin içine sıkma torbası ile dolduruyoruz.

  • Adım 14

    Üzerine çikolata sos gezdirip servis yapıyoruz.

    NOT: Fanlı fırında 30 – 35 dakika pişiriyoruz.


Tarif etiketleri: Pasta Tarifleri, Pastalar, Profiterol
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Pastalar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 09 Şubat 2014
Benzer Tarifler
  • Alman Pastası (Ponçik)
  • Karamelli Pasta
  • Alman Pastası
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Bahar Kısırı

    2

  • Dolma Biber Turşusu

    2

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    1

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    24609

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    6012

  • French Onion Soup Gratinee

    4413

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    4141

  • Göbek Marul Salatası

    3417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020