Ceviz içini ıslanmış sıkılmış ekmek içiyle beraber et makinesinden 3-4 defa geçiriyoruz.
Et makinası yoksa elimizle iyice yoğuruyoruz.
Çekilmiş karışımı porselen bir kaseye alıp içerisine limon suyunu, dövülmüş sarımsağı ilave ediyoruz.
Su ilave ederek yoğurt kıvamına getiriyoruz.
NOT: Bu salça balık ızgara, patlıcan kızartması, kabak kızartmasının yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.
By Ceyda Sezenoğlu
