Yoğurma kabına kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, ekmek içini, kimyonu, köriyi ve tuzunu koyup yoğuruyoruz.

Elimizi suya batıraraktan köfteleri oval şeklinde yuvarlıyoruz.

Teflon tavayı fırça ile yağlayıp köfteleri koyuyoruz.

Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kızartıyoruz.

Pilavla veya makarna ile sıcak servis yapıyoruz.

NOT: Tavuk kıymasını göğüs veya buttan yaptırıyoruz.