Cevizli Erişte

Malzemeler:

• 1 kase erişte
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 kase su
• Tuz

Yapılışı:

• Tencereye su koyup kaynatıyoruz.
• Kaynayan suya tuz katıyoruz.
• Erişteleri içine koyup karıştırıyoruz.
• Erişteler pişene kadar haşlıyoruz, süzüyoruz.
• Servis tabağına erişteleri koyuyoruz.
• Diğer tarafta tavaya tereyağı koyup eritiyoruz.
• Yağ biraz şeffaflanınca cevizi koyuyoruz.
• Cevizleri yağda bir iki soteledikten sonra eriştelerin üzerine gezdiriyoruz.
• Sıcak servis yapıyoruz.