Bayatlamayan Poğaça

On 20 Mayıs 2013, in Hamur İşleri, Poğaçalar, by Ceyda Sezenoğlu

Bayatlamayan Poğaça

Malzemeler:

  • 5,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ veya 1 paket margarin (erimiş)
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 3 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığından az mahlep

 

İç Harcı İçin:

  • 1 kase peynir
  • 1/2 demet maydanoz

 

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

 

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Tuz, kabartmatozu, mahlep koyup karıştırıyoruz.
  • Unun ortasını havuz şeklinde açıp yoğurt, sıvıyağ, sirke ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. (Tartınız varsa 60 gr yapıyoruz bezeleri)
  • Bezeleri elimizle hafif bastırmadan açıyoruz.
  • İçine peynirli malzemeden koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
  • Ağız kısmına kabarması için bastırmıyoruz.
  • Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları sıralıyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı, çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.