Tam Buğday Unlu Poğaça

On 07 Aralık 2014, in Hamur İşleri, Poğaçalar, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-tam-bugday-unlu-pogaca-151130

Malzemeler:

  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1 çay  bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı yeşil zeytin (dilimli)
  • 1/2 su bardağı siyah zeytin (dilimli)
  • 1 adet kırmızı biber veya közlenmiş biber
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu

 

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Tuzu, kabartma tozunu ve beyaz peyniri katıp karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
  • Sıvıyağı, margarini, yumurtayı, yoğurdu ilave edip yoğuruyoruz.
  • İnce ince doğradığımız maydanozu, dereotunu, küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberi, siyah ve yeşil zeytini ekliyoruz.
  • Bütün karışımı yoğurduktan sonra (58 gr) yumurtadan biraz küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  • Tepsiye aralıklı olarak sıraladıktan sonra poğaçaların üzerini artı şeklinde makasla kesiyoruz.
  • Üzerine çırptığımız yumurtayı sürüyoruz.
  • Üzerine ay çekirdeği veya çörek otu serpip ısıtılmış 170 derecelik sıcak fırında pişirip servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.