Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
Tuzu, kabartma tozunu ve beyaz peyniri katıp karıştırıyoruz.
Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
Sıvıyağı, margarini, yumurtayı, yoğurdu ilave edip yoğuruyoruz.
İnce ince doğradığımız maydanozu, dereotunu, küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberi, siyah ve yeşil zeytini ekliyoruz.
Bütün karışımı yoğurduktan sonra (58 gr) yumurtadan biraz küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Tepsiye aralıklı olarak sıraladıktan sonra poğaçaların üzerini artı şeklinde makasla kesiyoruz.
Üzerine çırptığımız yumurtayı sürüyoruz.
Üzerine ay çekirdeği veya çörek otu serpip ısıtılmış 170 derecelik sıcak fırında pişirip servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
