Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep


Malzemeler

  • 200 gr un
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası (Silme)
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 lt süt
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Beşamel Sos
  • 50 gr un (İki yemek kaşığı)
  • 50 gr tereyağ
  • 1/2 lt süt (2,5 su bardağı)
  • Muskat (Rende)
  • 1 çay kaşığı beyaz karabiber
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi
  • İç Malzeme İçin
  • 1 kg ıspanak
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Üzeri İçin
  • Kaşar peyniri rendesi

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Geniş bir kasede krep hamurunu hazırlamak için önce unu, nişastayı koyuyoruz.

  • Adım 2

    Yumurtayı kırıp sütü yavaş yavaş katarak el çırpıcısı ile çırpıyoruz.

  • Adım 3

    Sıvıyağ, tuz katıp çırptıktan sonra içinde pütürler kaldı ise süzgeçten süzelim.

  • Adım 4

    10-15 dakika bekletelim.

  • Adım 5

    Bir kaseye sıvıyağ koyduktan sonra krep tavasını fırça veya kağıt havluyu katlayıp yağa batırıp tavayı yağlıyalım.

  • Adım 6

    Tava ısındıktan sonra bir kepçe krep hamurundan aldıktan sonra tavayı elimize alıp krep hamurunu tavaya yayıyoruz.

  • Adım 7

    Bir yüzü kızarınca diğer yüzünü kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.

  • Adım 8

    Diğer tarafta tavaya yağı, yemeklik doğradığımız kurusoğanı soteliyoruz.

  • Adım 9

    Pulbiberini katıp ıspanakları ilave ediyoruz.

  • Adım 10

    Tuzunu katıp karıştırıyoruz.

  • Adım 11

    Ispanaklar pişince ocaktan alıyoruz.

  • Adım 12

    Beşamel sosu hazırlamak için tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.

  • Adım 13

    Üzerine unu koyup el çırpıcısı ile karıştırıyoruz.

  • Adım 14

    Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz. (Unu sarartmadan.)

  • Adım 15

    Üzerine sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz.

  • Adım 16

    Karıştırarak pişiriyoruz.

  • Adım 17

    Koyulaşınca üzerine muskatı rendeliyoruz, tuzunu, beyaz karabiberi, kaşar rendesini koyup  karıştırıp ocaktan alıyoruz.

  • Adım 18

    Pişen krepi alıp tezgaha yayıyoruz.

  • Adım 19

    Üzerine bir yemek kaşığı beşamel sos sürüyoruz.

  • Adım 20

    Üzerine bir kaşık ıspanaklı harçtan koyuyoruz.

  • Adım 21

    Kaşar rendesi koyup kreplerin kenarından katlayıp iki parmak eninde katlıyoruz.

  • Adım 22

    Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralıyoruz.

  • Adım 23

    Kreplerin üzerine ince bir şekilde beşamel sos sürüyoruz.

  • Adım 24

    Kaşar rendesi serpip 200 derecelik sıcak fırında kaşarlar kızarana kadar pişirip sıcak servis yapıyoruz.

    NOT: Elde ettiğimiz krep hamurunu yapışmaz yüzeyli tavaya kepçe ile olabilecek en ince şekilde dökülmelidir.


Tarif etiketleri: Beşamel Soslu Ispanaklı Krep, Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşleri
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Hamur İşleri
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 10 Nisan 2013
Benzer Tarifler
  • Muffin Poğaça
  • Kaşarlı Simit Poğaça
  • Kozalak Mantısı (Pipet)
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020