Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Hanımağa Çorbası


Malzemeler

  • 250 gr haşlanmış et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı yeşil mercimek + 1/2 çay bardağı bulgur
  • 1/2 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı et suyu + su
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Tereyağ
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Üzeri İçin
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı nane

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Ön hazırlık olarak eti tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.

  • Adım 2

    Etler iyice piştikten sonra ocaktan alıyoruz.

  • Adım 3

    Yeşil mercimeği ve nohutu ayrı ayrı haşlıyoruz.

  • Adım 4

    Tencereye tereyağını ve kurusoğanı, sarımsağı ilave edip soteliyoruz.

  • Adım 5

    2 kaşık unu ilave ediyoruz.

  • Adım 6

    Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.

  • Adım 7

    Üzerine salçayı ekliyoruz ve bir iki karıştırıp üzerine soğuk suyu boşaltıyoruz.

  • Adım 8

    Çırpma teli ile hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. ( Çünkü un topaklanmaması için )

  • Adım 9

    Kaynamaya başlayınca yeşil mercimeği, nohutu ilave ediyoruz.

  • Adım 10

    Erişteyi katıp kısık ateşte pişiriyoruz.

  • Adım 11

    Ara sıra karıştırıyoruz dibini tutmaması için.

  • Adım 12

    En son eti ve tuzunu katıp 5-10 dakika daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.

  • Adım 13

    Üzerine kuru nane ve maydanoz serpiyoruz.

  • Adım 14

    Sıcak olarak servise sunuyoruz.


Tarif etiketleri: Çorba Tarifleri, Çorbalar, Hanımağa Çorbası, Yöresel Yemek Tarifleri, Yöresel Yemekler
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: ÇorbalarYöresel Yemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 14 Haziran 2014
Benzer Tarifler
  • Etsiz Çiğ Köfte
  • Yuvalama
  • Düğün Çorbası
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27497

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7244

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5793

  • French Onion Soup Gratinee

    4505

  • Göbek Marul Salatası

    4417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020