Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Kare Mantı


Malzemeler

  • 1 kase kare hamur
  • 2 kase su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • Sosu İçin
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Hamuru İçin
  • 2 su bardağı un
  • Aldığı kadar su
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.

  • Adım 2

    Tuzunu ilave ediyoruz.

  • Adım 3

    Yavaş yavaş suyunu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz.

  • Adım 4

    15-20 dakika dinlendiriyoruz.

  • Adım 5

    Beze yapıp oklava ile açıyoruz.

  • Adım 6

    Erişte inceliğinde açıyoruz hamuru.

  • Adım 7

    Açtığımız hamurun biraz kurumasını bekliyoruz.

  • Adım 8

    Sonra ortadan ikiye kesiyoruz.

  • Adım 9

    Sonra dörde kesiyoruz.

  • Adım 10

    Dörde kestiğimiz hamurun aralarına un serperek üst üste koyuyoruz.

  • Adım 11

    Dört parmak eninde şeritler kesiyoruz.

  • Adım 12

    Kestiğimiz şeritleri yarım santim eninde kesiyoruz.

  • Adım 13

    Kestiğimiz hamuru tekrar kare şekli vermek için yarım santim eninde kesiyoruz.

  • Adım 14

    Kare şekli veriyoruz.

  • Adım 15

    Sonra erişte gibi kurutuyoruz.

  • Adım 16

    Mantı yapacağımız zaman kullanıyoruz.

  • Adım 17

    Tencereye 2 kase suyu koyup kaynatıyoruz.

  • Adım 18

    Bir kase kare hamuru kaynamış suya katıyoruz.

  • Adım 19

    Tuzu ilave edip hafif suyu kalana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 20

    Sonra yoğurdu, sarımsağı ve tuzu karıştırıyoruz.

  • Adım 21

    Sonra pişirdiğimiz kare hamuru servis tabağına alıyoruz.

  • Adım 22

    Üzerine sarımsaklı yoğurdu koyup karıştırıyoruz.

  • Adım 23

    Diğer tarafta tavaya tereyağını koyuyoruz.

  • Adım 24

    Yağ eriyince naneyi ilave ediyoruz.

  • Adım 25

    Mantının üzerine gezdiriyoruz.

    NOT: Arzuya göre sosuna pulbiber katabilirsiniz.


Tarif etiketleri: Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşleri, Kare Mantı, Yöresel Yemek Tarifleri, Yöresel Yemekler
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Hamur İşleriYöresel Yemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 20 Ocak 2009
Benzer Tarifler
  • Etsiz Çiğ Köfte
  • Yuvalama
  • Düğün Çorbası
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Bahar Kısırı

    2

  • Dolma Biber Turşusu

    2

  • Pazı Çorbası

    1

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    24609

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    6012

  • French Onion Soup Gratinee

    4413

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    4141

  • Göbek Marul Salatası

    3417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

  • French Onion Soup Gratinee

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020