Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Kıymalı Biber Dolması


Malzemeler

  • 500 gr dolma biber
  • 500 gr kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2-3 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı su

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Ön hazırlık olarak dolma biberleri yıkıyoruz ve çekirdek yataklarını çıkarıyoruz.

  • Adım 2

    Diğer tarafta iç harcını hazırlamak için kurusoğanı yemeklik doğruyoruz.

  • Adım 3

    Üzerine pirinci, kıymayı, salçaları, küp küp doğradığımız domatesi, maydanozu, tuzu, pulbiber ve karabiberi, sıvıyağı, 1/2 su bardağı su ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

  • Adım 4

    Dolma biberlerinin içlerine hazırladığımız iç harcını koyup tencereye sıralıyoruz.

  • Adım 5

    Üzerine bir kasede su, sıvıyağ, tuz ve salçayı karıştırıp dolmaların üzerine boşaltıyoruz.

  • Adım 6

    Tencerenin kapağını kapatıp harlı ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 7

    Sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 8

    Daha sonra ayrı bir kasede sumağın üzerine sıcak su koyup bekletiyoruz.

  • Adım 9

    Dolmanın ocaktan inmesine yakın sumağı süzgeçten süzüp sadece dolmaların üzerine boşaltıyoruz.

  • Adım 10

    Tencerenin kapağını kapatıp bir taşım daha pişirip ocaktan alıyoruz.

    NOT: Arzuya göre dolmaları fırın kabına yan yana sıraladıktan sonra fırında biberler kızarana kadar 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz.


Tarif etiketleri: Dolma Tarifleri, Dolmalar, Kıymalı Biber Dolması
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Dolmalar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 06 Kasım 2014
Benzer Tarifler
  • Patates Dolması
  • Pazı Dolması
  • Karalahana Dolması
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020