Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Köfteli Enginar


Malzemeler

  • 5-6 adet enginar
  • 500 gr iç bakla
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Köftesi İçin
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan (Rende)
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Enginarları tencereye koyup yarım limonlu su ile haşlıyoruz.

  • Adım 2

    Ayrı bir tencerede iç baklayla küçük kare şeklinde doğradığımız havucu 1 su bardağı su ile haşlıyoruz. (Suyunu süzmüyoruz.)

  • Adım 3

    Diğer tarafta köfteyi yapacağımız kaba kıymayı, ekmek içini, kuru soğanı, yumurtayı, pulbiberi, karabiberi, tuzu katıp hepsini yoğuruyoruz.

  • Adım 4

    Köfteyi fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz.

  • Adım 5

    Tavaya yağı koyup köfteleri sallayarak kızartıyoruz. Kızarınca içine bir yemek kaşığı salçayı katıp karıştırıyoruz.

  • Adım 6

    Üzerine haşladığımız iç baklayla havucu aktarıyoruz. Hepsini karıştırıyoruz.

  • Adım 7

    Enginarları haşladığımız suyun içine sıralıyoruz.

  • Adım 8

    İçlerine köfteli harçtan koyuyoruz. 1 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.

  • Adım 9

    Servis yaparken dereotu serpiyoruz.

  • Adım 10

    Afiyet olsun.


Tarif etiketleri: Et Yemekleri, Et Yemekleri Tarifleri, Köfte Tarifleri, Köfteler, Köfteli Enginar, Yemek Tarifleri, Yemekler
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Et YemekleriKöftelerYemekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 31 Mayıs 2008
Benzer Tarifler
  • Beşamel Soslu Patatesli Ogreten
  • Patates Dolması
  • Harput Köftesi
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27497

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7244

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5793

  • French Onion Soup Gratinee

    4505

  • Göbek Marul Salatası

    4417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020