Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Mayalı Çiçek Poğaça


Malzemeler

  • 8 su bardağı un
  • 3 - 3,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağ sıvı yağ
  • 2 adet yumurtanın akı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket instant maya
  • İç Malzeme
  • 3-4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1/2 yarım maydanoz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ (Küçük)
  • Tuz
  • Üzeri İçin
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Çörek otu

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.

  • Adım 2

    Toz şeker, maya ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 3

    Ortasını havuz şeklinde açıp sıvıyağ, yumurtanın akı ve sütü yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.

  • Adım 4

    Sert olmayan bir hamur yapıyoruz.

  • Adım 5

    Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.

  • Adım 6

    Bu arada iç malzemeyi hazırlıyoruz.

  • Adım 7

    Patatesleri yıkayıp tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, bir tatlı kaşığı tuz atıp patatesleri haşlıyoruz.

  • Adım 8

    Patateslerin kabuklarını soyup eziyoruz.

  • Adım 9

    Ayrı bir tencereye sıvıyağı, yemeklik doğradığımız kurusoğanı karemelize olana kadar soteliyoruz.

  • Adım 10

    Pulbiberi ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 11

    Patatesleri üzerine koyup karıştırıyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz.

  • Adım 12

    Patatesleri ocaktan aldıktan sonra doğradığımız maydanozu katıp karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

  • Adım 13

    Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde (90 gr) bezelere ayırıyoruz.

  • Adım 14

    Hafif unlanmış zeminde çay tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.

  • Adım 15

    Bir yemek kaşığı iç malzemeden koyup hamuru ortada toplayarak kapatıyoruz.

  • Adım 16

    Kapattığımız kısmı alta gelecek şekilde zemine koyuyoruz.

  • Adım 17

    Elimizle hafif bastırıyoruz.

  • Adım 18

    Bıçakla önce 4’e sonra 8’e kesiyoruz.

  • Adım 19

    İki dilimi karşılıklı gelecek şekilde kalp şekli veriyoruz.

  • Adım 20

    Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak sıralıyoruz.

  • Adım 21

    Üzerine sürmek için iki yumurta sarısı, yoğurt ve sıvıyağ koyup karıştırıyoruz.

  • Adım 22

    Poğaçaların üzerine sürüyoruz.

  • Adım 23

    Daha sonra çörek otu serpiyoruz.

  • Adım 24

    Poğaçaların tepsi mayası gelmesi için 15-20 dakika bekletiyoruz.

  • Adım 25

    Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.

  • Adım 26

    Fırından çıkan poğaçaların üzerine hafif nemli bez seriyoruz.

  • Adım 27

    Daha sonra servis ediyoruz.


Tarif etiketleri: Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşleri, Mayalı Çiçek Poğaça, Poğaça Tarifleri, Poğaçalar
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Hamur İşleriPoğaçalar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 20 Kasım 2014
Benzer Tarifler
  • Muffin Poğaça
  • Kaşarlı Simit Poğaça
  • Karaköy Poğaça
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27702

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7461

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    6055

  • Göbek Marul Salatası

    4674

  • French Onion Soup Gratinee

    4567

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020