Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Nişastalı Mayalı Poğaça


Malzemeler

  • 8 Su bardağı un
  • 1,5 Su bardağı süt (ılık)
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1/2 Su bardağı sıvı yağ
  • 2 Yumurta sarısı
  • 2 Paket toz maya
  • 1 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Yemek kaşığı tuz
  • 250 gr tereyağı veya margarin (erimiş)
  • 1 Kase buğday nişastası
  • İç harcı için (Peynirli)
  • 300 gr beyaz peynir 
  • 1/2 bağ maydonoz
  • İç harcı için (Kıymalı)
  • 300 gr kıyma
  • 1 Adet kuru soğan
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Pulbiber
  • Kara biber
  • Tuz

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.

  • Adım 2

    Maya, toz şeker, tuz katıp karıştırıyoruz.

  • Adım 3

    Ortasını havuz şeklinde açıp süt, yoğurt, yumurtanın sarısı ve sıvı yağ ekleyip hamuru yoğuruyoruz.

  • Adım 4

    Hamuru yarım saat bekletiyoruz.

  • Adım 5

    Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

  • Adım 6

    Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıyoruz.

  • Adım 7

    Bezelerin üstlerine tereyağı sürüp üst üste koyuyoruz (Örneğin 20 tane beze çıkarsa 10’ar tane olacak şekilde üst üste koyuyoruz.).

  • Adım 8

    En üst bezelere yağ sürmüyoruz.

  • Adım 9

    On kat olan bezenin hepsini birden hazır yufka büyüklüğünde açıyoruz.

  • Adım 10

    Önce dörde sonra 12 eşit parçaya kestiğimiz üçgen parçalarının üzerine tereyağı sürüyoruz.

  • Adım 11

    Geliş ucuna iç harçtan koyup geniş olarak sigara böreği şeklinde sarıyoruz.

  • Adım 12

    Sardığımız poğaçaları önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye yerleştirip 20-25 dakika bekletip (tepsi mayasının gelmesi için) 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 13

    Kıymalı harç için tavaya tereyağı veya sıvı yağ ekleyip kıymayı ilave ediyoruz.

  • Adım 14

    Üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip kıymayla birlikte kavuruyoruz.

  • Adım 15

    Salçayı, pul biberi, kara biberi, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.

  • Adım 16

    Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırıyoruz.

  • Adım 17

    Kıymalı harcı bütün hamur işlerinde kullanıyoruz.


Tarif etiketleri: Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşleri, Nişastalı Mayalı Poğaça, Poğaça Tarifleri, Poğaçalar
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Hamur İşleriPoğaçalar
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 02 Haziran 2013
Benzer Tarifler
  • Muffin Poğaça
  • Kaşarlı Simit Poğaça
  • Karaköy Poğaça
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27702

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7461

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    6055

  • Göbek Marul Salatası

    4674

  • French Onion Soup Gratinee

    4567

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020