Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler
  • GÖRSEL
  • GALERİ

Patatesli Güneş Böreği


Malzemeler

  • 8 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket maya (instant)
  • 2 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • Hamuruna sürmek için 250 gr margarin veya tereyağ
  • İç Harcı İçin
  • 1 kg patates (haşlanmış)
  • 2 adet havuç (rende)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Üzeri için
  • Yumurta
  • Susam veya çörek otu

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.

  • Adım 2

    Üzerine tuzu, tozşekeri ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz.

  • Adım 3

    Unun ortasını havuz şeklinde açıp yoğurdu, sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve sütü ılık halde una ilave ederek hamur yoğuruyoruz.

  • Adım 4

    Özleşene kadar yoğuruyoruz.

  • Adım 5

    Üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.

  • Adım 6

    Bu arada patatesi haşlıyoruz.

  • Adım 7

    Tencereye yemeklik doğradığımız kurusoğanı sıvıyağda soteliyoruz.

  • Adım 8

    Rendelediğimiz havucu soğanlara ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 9

    Pulbiberi ilave ediyoruz.

  • Adım 10

    Patatesi ekleyip karıştırıyoruz.

  • Adım 11

    Karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra tuzu, maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.

  • Adım 12

    Ocaktan alıyoruz.

  • Adım 13

    Mayalanan hamuru iki bezeye ayırıyoruz.

  • Adım 14

    Ayırdığımız bezeyi dikdörtgen şeklinde merdane ile açıyoruz.

  • Adım 15

    Erimiş margarinin bir kısmını açmış olduğumuz hamurun üzerine sürüyoruz.

  • Adım 16

    Zarf şeklinde katlıyoruz.

  • Adım 17

    Katladığımız bezeyi sitreçe sarıp difrizde bekletiyoruz.

  • Adım 18

    Diğer bezeyede aynı işlemi yapıyoruz.

  • Adım 19

    İlk bezeyi difrizden çıkarıp ikinci bezeyi difrize koyuyoruz.

  • Adım 20

    İlk bezeye un serpip merdane ile dikdörtgen şeklinde açıyoruz.

  • Adım 21

    Üzerine erimiş tereyağından sürüyoruz.

  • Adım 22

    Patatesli harçtan her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.

  • Adım 23

    Uzun kenarından başlayarak rulo yapıyoruz.

  • Adım 24

    Tepsiye yağlı kağıt serip rulo uçlarını birleştirerek simit şeklini veriyoruz.

  • Adım 25

    Şeklini bozmadan dilim dilim kesiyoruz.

  • Adım 26

    Kestiğimiz her dilimi birbirinin üzerine yan yatırıyoruz.

  • Adım 27

    Üzerine yumurta karışımını sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz.

  • Adım 28

    Tepsi mayası gelene kadar bekletiyoruz.

  • Adım 29

    Buzluktan çıkardığımız ikinci bezeyede aynı işlemi yapıyoruz.

    -180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 30

    Pişen böreği biraz dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.


1 Yorum
güneş

17 Ocak 2014 @ 23:37

ya keşke resimlerini paylaşsanız

Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: BöreklerHamur İşleri
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 25 Kasım 2013
Benzer Tarifler
  • Muffin Poğaça
  • Kaşarlı Simit Poğaça
  • Kozalak Mantısı (Pipet)
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27508

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7261

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5806

  • French Onion Soup Gratinee

    4506

  • Göbek Marul Salatası

    4426

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020