Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Patlıcanlı Muska Böreği


Malzemeler

  • Hamuru İçin
  • 3 su bardağı un
  • 3 tatlı kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İçi İçin
  • 4 adet patlıcan
  • 7 adet domates
  • 6 adet çarliston biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • 1/2 paket margarin
  • Üzeri İçin
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörekotu
  • Susam

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Hamur için un, yoğurt, yumurta ve tuzu katıp bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz.

  • Adım 2

    Hamuru 3’e bölüp, üzerine bez örtüyoruz.

  • Adım 3

    5 dakika bekletiyoruz.

  • Adım 4

    Bu arada içi için, patlıcanların ve domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

  • Adım 5

    Biberleri ve soğanı ince ince doğruyoruz.

  • Adım 6

    Tavaya sıvıyağı alıp doğranmış biber ve soğanı kavuruyoruz.

  • Adım 7

    Ardından içine patlıcan ve domatesleri ilave edip, 15 dakika ve arada karıştırarak pişiriyoruz.

  • Adım 8

    Tuzunu ve karabiberini ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.

  • Adım 9

    Dinlenmiş hamurları ayrı ayrı, incecik açıyoruz (açma genişliği 1 servis tabağından 5 parmak büyük olacak).

  • Adım 10

    Yarım paket margarini eritip, yarısıyla fırın tepsisini yağlıyoruz.

  • Adım 11

    Kalan yağı açılmış 3 yufkayı yağlamakta kullanıyoruz.

  • Adım 12

    1 açılmış yufkayı 5 paralel parçaya kesiyoruz.

  • Adım 13

    Her bir parçanın ucuna 1 dolu tatlı kaşığı iç malzemeden koyup, parçaları üçgen (muska) olacak şekilde katlıyoruz.

  • Adım 14

    Diğer kalan 2 yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.

  • Adım 15

    İşlem bittikten sonra börekleri tepsiye dizip, üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

  • Adım 16

    Son olarak çörekotu veya susam serpiyoruz.

  • Adım 17

    Üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.

  • Adım 18

    Sıcak olarak servis yapıyoruz.


Tarif etiketleri: Börek Tarifleri, Börekler, Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşleri, Patlıcanlı Muska Böreği
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: BöreklerHamur İşleri
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 22 Ocak 2009
Benzer Tarifler
  • Muffin Poğaça
  • Kaşarlı Simit Poğaça
  • Kozalak Mantısı (Pipet)
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27702

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7461

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    6055

  • Göbek Marul Salatası

    4674

  • French Onion Soup Gratinee

    4567

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020