Sacımızı yıkayıp ocağın üzerine koyuyoruz.
Sac ısındığında küçük küçük doğradığımız kuyruk yağını koyup kavuruyoruz.
Sonra içinden kuyruk yağını alıyoruz.
Kuşbaşı doğradığımız etleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Yemeklik doğramış olduğumuz kuru soğanı, yeşil biberi, sıvıyağı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz.
Domatesi ilave ediyoruz.
Üzerine soya sosu, karabiberi, pulbiberi ve tuzu ilave edip pişiriyoruz.
Ocaktan almamıza yakın kekik serpiyoruz ve karıştırıyoruz.
Sıcak olarak servise sunuyoruz.
By Ceyda Sezenoğlu
