Kayıt Ol Giriş Tarif Gir

  • Ana Sayfa
  • Tarifler

Yeşil Mercimekli Yufka Böreği


Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 2 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • 1/2 demet maydanoz
  • Sosu İçin
  • 1/2  su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Üzeri İçin
  • Yumurta sarısı

Yapılış Adımları

  • Adım 1

    Ön hazırlık olarak yemeklik doğradığımız kurusoğanı tavaya koyup sıvıyağı ekliyoruz.

  • Adım 2

    Soğanlar sotelendikten sonra pulbiberi ilave ediyoruz.

  • Adım 3

    Üzerine haşlanmış yeşil mercimeği ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 4

    Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.

  • Adım 5

    5 dakika sonra ocaktan alıyoruz.

  • Adım 6

    Üzerine ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.

  • Adım 7

    Sosu hazırlamak için kaseye yumurtayı, yoğurdu, sütü, sıvıyağı, kabartma tozunu katıp el çırpıcısı ile karışımı çırpıyoruz.

  • Adım 8

    Tezgaha yufkayı yayıyoruz.

  • Adım 9

    Üzerine sosunu sürüyoruz.

  • Adım 10

    İkinci yufkayı yayıyoruz.

  • Adım 11

    Yufkayı sigara böreği şeklinde 8’e kesiyoruz.

  • Adım 12

    Yufkanın geniş kenarına 1 kaşık mercimekli harçtan koyup 3 parmak genişliğinde kenarlarını katlayıp sarıyoruz.

  • Adım 13

    Yağlanmış tepsiye yufkaları diziyoruz.

  • Adım 14

    Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

  • Adım 15

    Afiyet olsun.

    NOT: Mercimeklere kıyma ve ceviz ekleyebilirsiniz.


Tarif etiketleri: Börek Tarifleri, Börekler, Yeşil Mercimekli Yufka Böreği
Bir yorum yazın

veya yanıtı iptal edin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • author By Ceyda Sezenoğlu
  • Kategori: Börekler
  • Zorluk Seviyesi:
  • Derecelendirme:
  • Oluşturan: 19 Mart 2013
Benzer Tarifler
  • Gonca Gül Böreği
  • Pırasalı Börek
  • Ispanaklı Büzgü Çiçek Böreği
Most Liked Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    126

  • Kale and Feta Salad

    24

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    3

  • Dolma Biber Turşusu

    3

  • Bahar Kısırı

    2

Most Viewed Recipes
  • Dolma Biber Turşusu

    27497

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

    7244

  • Yumurtasız Tarçınlı Kurabiye

    5793

  • French Onion Soup Gratinee

    4505

  • Göbek Marul Salatası

    4417

Top Rated Recipes
  • Kale and Feta Salad

  • French Onion Soup Gratinee

  • Sütsüz ve Yumurtasız Sade Kek

Most Favourited Recipes
  • French Onion Soup Gratinee

    16

  • Kale and Feta Salad

    7

Tüm hakları saklıdır © 2020