Enfes Yemek Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet bostan patlıcan
• 600 gr kuzu et (Kuşbaşı)
• 1 adet kuru soğan (Orta boy)
• 4 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça veya domates rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Defne yaprağı
• Tuz

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 750 gr kuzu eti (Kuşbaşı)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 3 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 1 kg bostan patlıcan (Küçüklerinden)

Köftesi İçin:

• 300 gr kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet orta boy kuru soğan (Rende)
• 1 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

» Yazının devamını oku →