Enfes Yemek Tarifi

Malzemeler:

• 2 kase nohut (Haşlanmış)
• 1 su bardağı tahin
• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı süt
• Tuz

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• Kırmızı lahana (Orta boy)
• 3 adet limon
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Tuz

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça ( Domates)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet marul
• 1/2 bağ yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 3-4 adet domates (Orta boy)
• 4-5 adet yeşil sivri biber
• 2 adet salatalık
• 3-4 diş sarımsak (Küçük doğruyoruz veya rendeliyoruz)
• 2 adet limon
• Nar ekşisi - 1 çay bardağı sıvıyağ

» Yazının devamını oku →

Malzemeler:

• 1 kg patlıcan
• Yarım su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

• Patlıcanları yıkayalım.  Bir bıçakla kabuğunu alacalı soyuyoruz.
• Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayalım.
• Unlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim.
• Üzerine yağ gezdirip, fırına verelim.
• 20 dakika kızartalım.
• Sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapıyoruz. (Arzuya göre)

Malzemeler:

• 500 gr kırmızı pancar
• 1 kase yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Salatalık turşusu
• Tuz

» Yazının devamını oku →